"West Cork" Cask Strength — это ирландский купажированный виски, созданный в ограниченном количестве. Его насыщенный и пряный вкус достигается благодаря гармоничному сочетанию мощи и богатства аромата. Для производства виски используют 66% ирландского зернового виски и 33% ирландского солодового виски. Напиток выдерживают в бочках из-под бурбона 4, 5, 7 и 10 лет. После купажирования виски дополнительно выдерживают 6 месяцев в старых бочках из-под ирландского виски, что придает ему уникальную гладкость.
Вкус виски крепкий, но сбалансированный. В нем чувствуются цветочные ноты, которые сменяются сладкими оттенками пряной ванили, легкой зерновой сладостью, нюансами ириски и соленой карамели. Послевкусие долгое, с классическими ирландскими травянистыми тонами. Аромат выраженный, перечный, с легкими цветочными нотами, оттенками золотого солода, ванили и ириски.
Этот виски лучше всего пить чистым, со льдом или с каплей воды.